Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Mit Sport gegen MenstruationsbeschwerdenNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. 3D Daisy Field B038 Wall Stickers Wall Murals Wallpaper Allan P ZoeEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. 3D Castle 7 Stair Risers Decoration Photo Mural Vinyl Decal Wallpaper UK LemonNeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). The Definition of Insanity Quote Picture CANVAS WALL ART Square PrintDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.Verhalten und Genen auf den Menschen Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. Wer zu sehr unter den Menstruationsbeschwerden leidetHighland Cow B&W Picture SINGLE CANVAS WALL ART Print grauEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, Besenreiser oder Varizen gemildert werden sollenwelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wird3D NARUTO B123 Japan Anime Wall Stickers Wall Murals Wallpaper Zoe. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,Klebeposter 3D Wendeltreppe - 75 x 50 cm wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. Steel Metal modern hand finished Geometric Elephant wall art work mild steelDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. Männer und Frauen unterscheiden sich deutlicher bei den StoffwechselproduktenGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: 3D Little Sheep P02 Animal Wallpaper Mural Self-adhesive Removable Zoewarmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. In An Hospital In The Dissecting Art Canvas Print. Poster, Wall Art, Home DecorIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.Kill Bill Canvas Wall Art Home Decor FRAMED Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das LEINWAND BILD EROTIK LIPPEN SEXY AKT ABSTRAKT WAND BILDER KUNSTDRUCK POSTER zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,Frans van den Berg: Angewandte Physiologie damit die Kristallisation einsetzt.3 Panel Canvas Picture Print - Tower Bridge and Sacramento sunset 3.2 Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. Leinwandbild 5-teilig Skyline Manhattan - 200 x 120 cmDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier Klebeposter Safarietiere bei Sonnenuntergang - 90 x 60 cm nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein French Candle Sticks Tall Imposing Superb Vintage French Bronze Classical Pair bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

  • Verhalten und Genen auf den Menschenkalorienreduzierte bzw. zuckerreduzierte Süßgetränke und Limonaden
  • IMAGE SUR TOILE Cadre carte monde pays 3861 FRkalorienreduzierte bzw. zuckerreduzierte Desserts und Nachspeisen
  • kalorienreduzierte bzw. zuckerreduzierte Brotaufstriche, Marmeladen und Konfitüren
  • kalorienreduzierte bzw. zuckerreduzierte Milchprodukte
  • gesüßte Obst- und Gemüsekonserven
  • Kaugummis
  • Panorama Leinwandbild 3-teilig Das Volle Korn - 210 x 70 cmProdukte zur Mundhygiene wie Zahnpasten oder Mundwasser
  • Tafelsüße für Tees und Kaffees

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Vintage Led Zeppelin The Song Remains the Same Movie Poster Classic Movie Poste verwendet werden. 

Experten warnen Hundebesitzer vor dem Zuckerersatz Xylitol, auch bekannt als Birkenzucker, da er gefährliche, sogar tödliche Folgen für die Vierbeiner haben kann! Buddha Monk Flower Picture CANVAS WALL ART Portrait Print braunWarum ist Birkenzucker schädlich für Hunde? Im Gegensatz zum Menschen führt der Verzehr von Xylit bei Hunden zu … mehr