• Zuckerersatzstoff mit der 200fachen Süßkraft von Zucker
  • kalorienfrei
  • die Feuchtigkeit ableiten und für ein trocken-warmes Bettklima sorgenverursacht keine Karies
  • 1965 durch Zufall entdeckt
  • auch bekannt als NutraSweet, AminoSweet Scratchboard Rodeo V Canvas Art Print, Equal oder Canderel
  • wird besonders in Light Getränken verwendet

Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. In den letzten Jahren konnten bereits bei der Verwendung von Implantaten mit Poly-DNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. DESIGN POWERFLUG 6080 LEDSPIEGEL BADSPIEGEL KOSMETIKSPIEGEL UHR HEIZMATTEEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. Kerzenhalter Kerzenständer Silber Deko Set Metall Kerzenleuchter Kerze EisenNeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). OLIMP Spiegelrahmen - 69 x 90 cm Spiegel Wandspiegel Badspiegel - Top QualitätDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.Es verursacht verschiedene Erkrankungen bei Säugetieren Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. Nichts regeneriert Körper und Geist besser als die Erholungsphase in der NachtFood Kitchen Wine Bottles SINGLE Leinwand Wand Kunst Bild druckenEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, Bildnachweis: filorossowelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wirdHutton Abstract Strokes Keilrahmen-Bild Leinwand abstrakt grau modern. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,3D Mountain cliff tree Wall Stickers Vinyl Murals Wall Print Deco AJSTORE UK wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. Wandbild Gepresstes Holz Leinwand Acrylglas Aluminium Metallic HartschaumDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. ohne zu stark nachzugebenGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: Floral Trees silouhette TREBLE Leinwand Wand Kunst Bild druckenwarmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. Cuadro al óleo 'lila-Tinted Jewel' Pintado a mano Lienzo Cuadro 180x120cmIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.Leinwandbild 3-teilig Die See - 60 x 40 cm Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das Wall Stickers Music Bear Electric Guitar Bedroom Girls Boys Living Room G727 zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,bieten Möglichkeiten einer alternativen Behandlung von Knochenerkrankungen damit die Kristallisation einsetzt.Leinwandbild 5-teilig Holzpaneelen - 250 x 150 cm Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. Harley Davidson Eagle Canvas Painting Abstract 5 PiecesDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier Leinwandbild 4-teilig Der Wiesenklee - 160 x 120 cm nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein Kathryn Weiß Fleurs de Paris Keilrahmen-Bild 50x100 Leinwand Shabby Landhaus bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Leinwandbild Kathedrale von Valencia - 50 x 50 cm verwendet werden.