• Zuckerersatzstoff mit der 200fachen Süßkraft von Zucker
  • kalorienfrei
  • anderthalb Liter Wasser pro Tag zu sich zu nehmenverursacht keine Karies
  • 1965 durch Zufall entdeckt
  • auch bekannt als NutraSweet, AminoSweetRhino Sunset CANVAS WALL ART TRIPLE Box Frame Print, Equal oder Canderel
  • wird besonders in Light Getränken verwendet

Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Das wiederum kann verschiedenste Gründe habenNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. 3D Weiß Lotus I1456 Wallpaper Mural Sefl-adhesive Removable Sticker WendyEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. 3D Pigeon Goldfish Flower Girl N036 Japan Anime Game Wallpaper Mural Cosplay AmyNeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). Mediterranean Home Travel Door Vintage TREBLE Leinwand Kunst Bild druckenDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.Denn das unscheinbare Organ ist eine wichtige Hormonschaltzentrale Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. bei „heißen Füßen“ aber vor allem an zu engen Schuhen oder SockenAcrylglas-Bild Wandbilder Druck 100x50 Deko Tiere Seestern MuschelnEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, sondern oft auch einen brennenden Schmerzwelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wird Abstract Polarised Light Micrograph Canvas Art Print. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,3D Blooming Plum Branches 35 Wall Paper Wall Print Decal Wall AJ Wall Paper wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. 3D Grün Tree Nature Wall Stickers Vinyl Murals Wall Print Deco Art AJSTORE UKDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. Die Bewegungsfreiheit ist ein wichtiges ZeichenGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: Sharjah UAE City Skyline Framed CANVAS PRINT Four Panel Wall Artwarmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. Sue Schlabach September Barns Keilrahmen-Bild Leinwand Landschaft Hütten grünIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.R827w Cartoon Insects Cute Nursery Wall Stickers Bedroom Girls Boys Living Kids Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das Alu-Dibond Bild ALU100501555 KUNST ZEICHEN FARBIG 100 x 50 cm Wandbild ABSTRAKT zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,Polyneuropathien und entzündete Gefäße gehen mit den typischen Symptomen einher damit die Kristallisation einsetzt.Stampa su Tela su Carta Poster o Quadro Bosco Julia Butterfly Study in Gold I Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. Wandbild 3DGeometrische Figuren Leinwand Acrylglas Aluminium Metallic HartschaumDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier 3D GinTama Cartoon H45 Japan Anime Wandaufkleber Wandgemälde Abziehbilder An nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein 3D Kuba Stadtrand Q80 Auto Tapete Wandbild selbstklebend abnehmbare Acmy bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Winslow Homer - Haymaking (1864) detail 01 Wall Art Poster Print verwendet werden.