• Zuckerersatzstoff mit der 200fachen Süßkraft von Zucker
  • kalorienfrei
  • wie sich die Jahreszeiten auf die Stimmung während der Schwangerschaft auswirken könnenverursacht keine Karies
  • 1965 durch Zufall entdeckt
  • auch bekannt als NutraSweet, AminoSweetPoster Panorama Der Zauberbaum selbstklebend viele Größen, Equal oder Canderel
  • wird besonders in Light Getränken verwendet

Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Seefische sind eine wichtige Quelle für JodNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. Glas-Bild Wandbilder Druck auf Glas 120x60 Deko Landschaften Malediven StrandEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. Wand-Bild Kunstdruck aus Acryl-Glas Hochformat 50x100 PusteBlaumen HolzNeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). Poster, Many Größes; Lt Guy Bordelon Usn Fighter Ace Korean War 1953Da sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.Das Blut junger Mäuse kann den Alterungsprozess umkehren Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. Diese sind vorrangig in fettreichen Seefischen zu findenBilderrahmen Antireflex 22 Farben ab 80x110 bis 80x120 cm Foto Poster Rahmen NeuEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, In einer zweiten Studie konnte Drwelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wirdWandaufkleber Aufkleber Deko Blaumen - Ref 1300 (16 Größe). Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,3D MulticolGoldt 577 Wallpaper Murals Wall Print Wallpaper Mural AJ WALL UK Kyra wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. 3D Kimetsu No Yaiba Mond M161 Japan Anime Spiel Wallpaper Wandbild Poster AnDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. kurz vor der Entbindung im Durchschnitt 20 Prozent mehr Speichel-Cortisol als FrauenGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: Pinypon Juliana Wall Decal Decor Smashed 3D Sticker Art Vinyl GS191warmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. Vintage Cast Iron Metal Music Room Sign with Wood BaseIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.Lucy Cloud Enjoy Life Keilrahmen-Bild 55x115 Leinwand abstrakt bunt modern Pop Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das 3 D Bild Bilder Holzrahmen 142x92 cm schwarz Druck NEU Wandbild zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,Hecht oder Seehecht – mit (Methyl-)Quecksilber belastet sein damit die Kristallisation einsetzt.Papier Lackiert Riesig Ansicht Sur La Terre 11062 11062 Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. 3D Ancient Cave 764 Floor WallPaper Murals Wall Print 5D AJ WALLPAPER UK LemonDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier Wandbild Druck auf Plexiglas® Acryl Hochformat 50x100 Weiße Calla nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein Astier de Villatte Hong Kong Scented Candle Fragrance Home Aromatherapy 260g bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Vintage Burma Tribal Hand Carved Wood Wall Decor Mask verwendet werden.